Ingrédients :
– 200 g de morue dessalée
– 1 oignon
– 1/2 ail
– 1/2 piment
– huile
– vinaigre

Préparation :
– Faire griller la morue, l’émietter et la mélanger avec l’huile, le vinaigre, l’oignon haché, l’ail écrasé et un morceau de piment finement haché.
– Ce mélange accompagne des crudités ou se déguste en apéritif tartiné sur du pain grillé.