Cuisson :
60 minutes

Ingrédients :
– 1 fruit à pain
– 100 g de lard
– 25 cl de bouillon de volaille
– 15 cl de crème liquide
– oignon pays
– piment
– papier aluminium

Préparation :
– Faire revenir les lardons à la poêle dans un peu d’huile.
– Couper le fruit à pain en deux, évider les moitiés en laissant 1 cm de chair sur le pourtour, détailler la chair extraite en petits dés, ajouter les oignons pays finement ciselés, les lardons et un peu de piment coupé fin.
– Mélanger les ingrédients et les verser dans les moitiés de fruit à pain, ajouter le crème, 5 cl de bouillon de volaille.
– Envelopper le tout dans la feuille d’aluminium. Mettre au four pendant 1 heure et toutes les 15 mn verser 5 cl du bouillon restant.